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Acedera

17.7.09



Acedera
(Rumex acetosa) hierba salada, lengua de vaca, cuchillos, vinagrera, acelga silvestre o colorada, acedilla, agrilla, mineta, alcalamines, agrella.







Planta vivaz de entre 30 y 60 cm. de altura, con un tallo erguido, estriado y en su base tiene color rojizo. Las hojas son triangulares y con punta de flecha, de color verde y sabor ácido. Las flores son pequeñas, agrupadas y nacen en primavera y verano.

Se corta toda la planta a ras de suelo en época de floración, también se pueden recoger sólo las hojas.







Se compone de: Vitamina C, ácido oxálico y oxalato potásico.

Aplicaciones: Las infusiones se emplean, en uso interno o externo, contra las enfermedades cutáneas y acné. En homeopatía se emplea para la depuración de la sangre, falta de apetito y retención de orina. Reguladora de la bilis y la función intestinal.

Contraindicaciones: Debido al ácido oxálico hay que emplearla con precaución, pues resulta tóxica en dosis elevadas. No conviene administrarla a los niños ni a los que padecen de cálculos o arenillas en vejiga o riñón, tampoco a los que padecen de gota.








Se utiliza como verdura, sobre todo algunas variedades cultivadas. Es muy fresca, se puede tomar en ensalada y en muchos platos de cocina, purés, sopas...




5 comentarios:

Juanjo dijo...

Esta no la conocía Edda... Ya sabemos algo más.

17 julio, 2009 12:19
cuchillita dijo...

Muy interesante no la conocia...Un besete

17 julio, 2009 14:28
Edda dijo...

Gracias Juanjo, gracias Pili. Me alegra poder pasar un poco de información y si os es útil mucho mejor.

Besets.

18 julio, 2009 16:52
Helen Maran dijo...

feliz dia del amigo , amiga, mi blog cumple 40.000 visitas y hay premios para ti,te invito a visitarme, ebrazos de luz desde Israel.

20 julio, 2009 05:46
Edda dijo...

Feliz dia para ti amiga.
Ya he pasado y volveré a recoger tus maravillosos premios.

Graciasssssss!!!!

Besos cósmicos van desde el mediteráneo al mar rojo....:D

20 julio, 2009 10:25

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Gracias por tus palabras, siempre son bienvenidas.
Recibe mi abrazo más luminoso.

Nota: Siento añadir "verificación de palabra" entraban muchos spams.

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